Petit tour dans un potager gersois...

Je me régale souvent à aller flâner dans le potager de mon père où surgissent les créatures qui colorent et agrémentent nos repas : les légumes. Ceux-là sont beaux et gros, uniquement cultivés au fumier de lapins, probablement comme d'antan. Ce sont peut être les légumes les meilleurs qui existent car le jardinier s'en occupe soigneusement et ne pense pas à la rentabilité de ses ventes et donc ne songe pas à augmenter sa production par des procédés certes efficaces mais polluants. Le jardinier apprivoise simplement la nature et dans son potager chaque plante reçoit beaucoup d'attention... Et cette attention est largement rendue, peut être parfois bien plus que ce que l'on peut espérer ! Ainsi cette année, le potager paternel est une vraie mine d'or qui semble absolument inépuisable ! Du coup entre les feuilles verdoyantes, un peu partout dans le jardin, les couleurs explosent et c'est un régal et pour les yeux et dans l'assiette.

Les citrouilles grossissent de jour en jour, s'imposant à travers la végétation. Elles sont énormes et présagent un automne et un hiver au goût d'un bon velouté !

Les poivrons se fondent dans la verdure et grossissent insolemment. Les poêlées de légumes qui accompagneront les poulets et magrets de canard ou encore les confits d'oie et autres volailles, seront délicieusement relevées.

Le rouge des tomates détonne. Quand vous aurez gouté ces dernières, au vrai goût de tomate, sucrées, je vous assure que vous injurierez les tomates fades trouvées au supermarché.

Et que dire des salades et leur petit goût de noisette, leur texture à la fois douce et croquante ?

En dessert vous vous laisserez facilement enchanter par un petit bol de fraises fraichement cueillies. Et il n'y aura pas forcément besoin de sucre !

Du côté de nos amis les cucurbitacées et autres types de courges qui rayonnent de leurs grandes fleurs jaunes, vous aurez le choix : courge, concombre, courgette, potimarron, patisson...

Mais attention, en vous promenant dans le jardin, de vous poser aussi délicatement qu'un papillon !

Comments

[Eva]

je vois que le potager de ton papa ressemble bien à celui de ma maman (tout bio, tout pareil!) avec cette année, parmi les courgettes et tomates habituelles, des patissons, des potimarons et des courges spaguettis! Miam que c'est bon les produits du jardin !!!

[Lies]

Tu peux donner mon adresse à ton papa ? J'aimerais bien un potager comme cela...

Hum... Dis-lui que y'a quelques bricoles à faire...

Hum... En somme ? Y'a une pelouse et des pierres :D. Ya juste le tracé du potager de fait quoi :D.

[Lania]

Bonjour. Comment allez-vous depuis le temps ? Mais encore ? Je savais bien que j'aurais du plaisir à descendre au jardin ce soir. Même sous la lune, jalouse à se prendre pour une citrouille, celui-ci est magnifique. Pauvre Balconnier. Mais non, il se défend bien et avec ses tournesols, il a pris cette année... un p'tit goût de Gers. http://balconnier.over-blog.com/#
Bel été, à bientôt. Linstant Bavard'oseuse

[Roseline]

...que c'est appréciable d'avoir de bons légumes sous la main, dans son propre potager, et d'en faire profiter à ceux qu'on aiment.

[stella]

merci choupinette pour cette belle petite ballade j adore...